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第四百八十章 忠顺王送酒楼

贾琏将忠顺王府的乔长史送出来,还没到大门,乔长史便一再拦住,连连打躬,说什么也不让贾琏往前送了。

那长史走后,贾琏又回到厅上,收好“集贤楼”的房地契,心中已然又打好了一个主意。

于是也不更换衣裳,就叫上兴儿,一道儿又出了荣国府的角门。

.

贾琏要去找“东风楼”的春长寿春掌柜的。

之前在贾琏去扬州、姑苏的那半年里头,“东风楼”遭人算计,一边是倪二带着一帮泼皮无赖天天捣乱,搅和得东风楼生意全无,一边又是“集贤楼”的掌柜的于有德趁机各自挤兑,目的是要吞下整个东风楼。

要不是春掌柜的当时不惜一切地死撑活撑,连老家的地都卖光了,终于支撑到了贾琏回来,恐怕现在的“东风楼”可就已经被“集贤楼”的掌柜的于有德给坑到手里了。

经事看人,落难知心。

经过这件事,让贾琏看出春长寿是个靠得住的人,同时也看出于有德是个该收拾的东西。

他以为他背靠忠顺王府,就敢用下三滥的手段打老子“东风楼”的主意,老子就得让他来个血本无归!

不让他知道知道老子的厉害,只怕这种人以后还要在背后算计。

现在既然已经是“风水轮流转”了,那么眼下到了拿于有德出气打脸的时候,贾琏当然也是要请春掌柜的同自己一道儿欣赏才好。

正所谓:

“独乐乐,与人乐乐,孰乐乎?”

“不若与人。”

.

此时天色已经黑下来了,街上行人已经稀少起来,但东风楼却仍然灯火通明。

贾琏还没走到门口,就闻见了水煮鱼麻辣鲜香的诱人味道。

贾琏心里不由纳闷:

东风楼的红案大厨周大脑袋可是个家传的鲁菜高手,手艺虽好,却有个说话嘴碎和为人死倔的毛病,他一向都把他那一手鲁菜看得比天还高,对贾琏上回做的水煮鱼十分不屑,怎么他忽然改了秉性,竟然肯做这种麻辣重口的川菜了?

此时刚好有三个酒足饭饱的食客从东风楼里出来,个个一脸满足的愉快表情。

其中一个矮胖子打着嗝儿笑道:

“今儿要不是老钱提前来排队占座,咱们可真吃不上这么好的鱼,真是人间美味啊!”

另外一个高个子也拍着肚子:

“排队也值得,隋珠鱼真是名不虚传啊!珍宝也!珍宝也!”

第三个人是个文雅的书生,将扇子在手上“啪啪”敲着,摇头晃脑道:

“《墨子》有云:‘和氏之璧,隋侯之珠,此诸侯之良宝也。’

此鱼取名隋珠鱼,果然是深得其妙也哉。”

.

与他们擦肩而过的贾琏很怀疑是自己耳朵听错了,就忍不住问了句:

“什么鱼?”

街上光暗,矮胖子并没看清贾琏的长相,只是他酒足饭饱心情好,听有人问,就嘿嘿笑道:

“隋珠鱼,隋侯之珠的隋珠。

满京城里头只要东风楼才有这道菜,吃过下回还想吃。”

“这名字怎么这么怪啊?”

听贾琏这话显得很没见识,那矮胖子又忍不住显摆一下:

“这鱼不仅本身好吃,肚子里头还有个丸子,嘿,那叫一个外面香辣,里头鲜美,所以才叫‘隋珠鱼’啊。”

.

贾琏刚走到店门口,了高儿的眼见,立马就认出了贾琏,赶过来高声道:

“琏二爷来啦!”

话音还没落,小伙计“琉璃球儿”就跑了出来:

“唉哟琏二爷,刚才掌柜的还念道您呢,可巧儿您就来了!掌柜的非乐坏了不可!”

贾琏笑道:

“刚才在路上听人家夸你们鱼做的好吃,真难为周大脑袋竟然肯做这么重口味的辣菜了。”

“琉璃球儿”一吐舌头,小声儿道:

“他那倔脑袋才不肯做呢。

虽说自打半个月之前,琏二爷教训了那帮子泼皮无赖,虽说再没人来捣乱了,可咱们东风楼的主顾也丢了不少。

掌柜的病还没好利索就天天盯在店里头,可买卖一直都不见起色。

正好有人就来问,说有天晚上闻见咱们东风楼飘出一股香味儿,不知是什么菜。我就告诉掌柜的了,掌柜的也劝罗大脑袋按照上回二爷的那个做法,说不得就能让买卖变好了。

可罗大脑袋他不肯啊,非说那种重口辣菜上不得席面。

还是后来看买卖一直不见好转,掌柜眼瞧着又要急出病来了,罗大脑袋才终于让了个步。

他自己不做,只把上回那个做法教给他侄子罗小秃。

结果一开始做,主顾们闻着味儿就都来了,生意一下子就好了。

罗小秃忙得四脚朝天,罗大脑袋又觉得他被冷落了,他怕别人叫他给侄子打下手,这才想出个把他做得四喜丸子放在鱼肚子里的法子。

今儿他还嘟囔了一天呢,说他一个做上等席面的人,如今做这种不讲究材料原汁原味鲜香的菜,简直是被活作践了。”

贾琏一笑:

“我就不进去了,你去把春掌柜的请出来,我找他有事。”

“琉璃球儿”很是机灵,答应一声儿,立刻就把春掌柜的给搀了出来。

.

春掌柜脸上虽满是笑容,却掩不住满脸的疲惫之色。

一见贾琏,立刻道:

“二爷找我有何吩咐?”

贾琏笑问:

“看着生意不错啊?”

春掌柜的笑容里多了几分苦涩:

“这两天才好起来了,此前还一直都是赔着的呢。

不过二爷别担心,咱们这个‘隋珠鱼’已经渐渐打响了名气,以后就好了。”

“罗大脑袋呢?”

贾琏一句话,春掌柜的眉头瞬间就皱起来了。

想了想,还是将贾琏请到一边,低声道:

“不瞒二爷,这正是我发愁的事情。

罗大脑袋的手艺,那没话说,是一等一的好,要是气走了他,可是咱们东风楼的损失。

可东风楼被折腾了半年,旧的旧了,坏的坏了,有钱做上等讲究大席面的主顾都不来了。

如今做的这个‘隋珠鱼’虽说吸引主顾,可毕竟口味太重,吃了这道菜,舌头都麻木了,其余的菜就是再鲜美也都作践了。

我这正为这事犯愁呢,还没想出怎么办,想好了一定跟二爷商量。”

贾琏扯了扯春掌柜的衣袖:

“这好办,走,咱们解决一下去。”

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